É o processo através do qual um consumidor é encorajado a encomendar um produto esgotado ou indisponível diretamente da loja. A encomenda pode então ser entregue na casa do consumidor, ou disponibilizada num ponto de distribuição ou num ponto de venda. O produto também pode ser recolhido noutra loja, se estiver disponível em stock.
Esta prática não é nova. No passado, contudo, este tipo de encomenda limitava-se aos artigos que já se encontravam na loja. Com o comércio omni-canal e a digitalização dos pontos de venda a retalho, o serviço está agora a ser utilizado como um meio de fazer face à escassez e alargar a oferta a retalho. O order in store também pode ser colocado em terminais de oferta alargada.
A reter:
Click & collect, e-reservation, order in store, web-to-store… estas técnicas de venda baseiam-se na maioria das vezes num sistema de gestão de encomendas chamado Order Management System (OMS). É o OMS que faz a ponte entre as encomendas efetuadas, os stocks disponíveis e o possível aprovisionamento de produtos substitutos.